Vanille et noisette
Un goût subtil de vanille et de noisette, avec beaucoup de couleur.
Notre héros violet
Qu'est-ce quel'ube ?
L'ube est l'igname violette (Dioscorea alata), un tubercule de la cuisine philippine à la couleur naturellement violet profond. Tu l'utilises dans des boissons comme le latte à l'ube, dans les desserts et en pâtisserie. La Poudre d'Ube de Taste Filipino est 100 % ube, séchée par atomisation en une poudre fine au goût subtil de vanille et de noisette.
✓ Couleur 100% naturelle✓ Poudre fine, séchée par atomisation✓ Produit des Philippines
Kumusta, Ube !
★ MADE IN PH
Les bases
D'où vient l'ube ?
Botaniquement, l'ube s'appelle Dioscorea alata : un tubercule qui pousse sur des plantes grimpantes et qui est originaire d'Asie du Sud-Est. De l'extérieur, il ressemble à une patate douce brune et rugueuse. Coupe-le en deux et tu découvres un intérieur violet profond et éclatant.
Aux Philippines, l'ube n'est pas une tendance. Il est sur les tables depuis des générations, dans le halo-halo, dans l'ube halaya, dans les gâteaux et dans le pandesal.
Quatre piliers
Qu'est-ce qui rend l'ube unique ?
Violet profond naturel
La couleur vient de l'ube lui-même, sans colorant.
100% Philippines
Un produit des Philippines ; l'ube vient généralement de Bohol et de la province de Quezon.
Étonnamment polyvalente
Latte, cheesecake, mochi, pancakes, glace, pain. L'ube se sent chez lui dans toute création sucrée, et dans quelques plats salés aussi.
Quel goût
Quel goût a l'ube ?
La Poudre d'Ube a un goût subtil de vanille et de noisette et apporte beaucoup de couleur. Aucune aspérité : le goût est doux et ne domine pas. C'est pourquoi l'ube va si bien dans les lattes et les desserts.
VanilleNoisette
Quoi en faire
Comment utiliser la poudre d'ube ?
Boisson
Ube Latte
Chaud ou glacé : 10 g de Poudre d'Ube, 30 ml d'eau chaude et 150 ml de lait.
Pâtisserie
Pâtisserie et dessert
Cheesecake, crinkle cookies, gâteaux, pancakes : l'ube apporte couleur et saveur.
Petit-déjeuner
Dans ton petit-déjeuner
Aussi dans les smoothies.
Salé
Une touche salée
Dans des petits pains pandesal.
Tous les dosages au même endroit : comment utiliser la poudre d'ube
Valeurs nutritionnelles
Que contient la poudre d'ube ?
Pour 100 g de Poudre d'Ube, mesurée par Eurofins (rapport AR-26-QT-009429-01).
| Énergie | 1536 kJ / 361 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 90 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,63 g |
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Bon à savoir
Questions fréquentes
Prêt à goûter l'ube ?
La Poudre d'Ube, c'est 100% ube des Philippines. Précommande maintenant, la livraison prévue est indiquée sur la page produit.