Vanille en hazelnoot
Een subtiele smaak die past in zoete en romige recepten.
Terug naar recepten
Onze paarse held
100% Ube Poeder
Bold smaken, bold kleur.
Jouw voordeel
- Staffelkorting −4.5%
- −€ 1,80
- Pre-order korting −10%
- −€ 3,72
- Je bespaart
- −€ 5,52
Verzending gratis
1
Veilig betalen via Stripe — je bestelling wordt verstuurd zodra beschikbaar.
Tot 14 dagen voor verzending kosteloos annuleren
✓ 100% paarse yam✓ Product uit de Filipijnen✓ Voor lattes en desserts
Pre-order · Eerste batch voorrang
Onze ube komt in batches uit de Filipijnen. Bij elke batch hoort een Certificate of Analysis, en pre-orders gaan als eerste de deur uit.
Volgende batch verwacht in de EU: 15 december 2026.
Betaal nu € 33,48 via Stripe. Je bestelling staat vast — niets meer te betalen wanneer we verzenden.
Tot 14 dagen voor verzending kosteloos annuleren
Wat je in de pouch krijgt
Van nature paars
De kleur komt van de ube zelf, zonder kleurstof. In melk, deeg of room wordt hij merkbaar dieper.
Lost snel op
Gesproeidroogd tot 200 tot 400 mesh, dus het mengt egaal in melk, room of beslag.
Made in the Philippines
Gemaakt en verpakt door een goedgekeurde producent in de Filipijnen.
Hoe maak je een ube latte?
Voor een ube latte gebruik je 10 gram poeder, 2 eetlepels, op 150 ml melk.
- 10 gube poeder, 2 eetlepels
- 30 mlwarm water
- 150 mlmelk
- Roer 10 gram ube poeder (2 eetlepels) met 30 ml warm water tot een glad mengsel.
- Voeg 150 ml melk toe en schuim op.
- Voor een ijslatte: vul een glas met ijs en schenk het ube-mengsel erover.
- Zoet naar smaak.
Meer toepassingen
- Ube halaya30 g op 250 g kokosmelkBekijk recept
- Ube-ijs25 g op 400 g slagroomBekijk recept
Van nature paars, met veel kleur; subtiele vanille- en hazelnootsmaak
Een lepel poeder, oneindig veel manieren ·
Inspiratie voor drankjes en desserts. Alle recepten staan op de receptenpagina.
- 100%paarse yam, variëteit Kinampay
- 0 van 14EU-allergenen
- 361 kcalper 100 g, 0 g suikers
- Eurofinsvoedingswaarde gemeten, lot UPPS260620-1
Eén ingrediënt: ube (paarse yam) poeder, zonder drager of kleurstof.
Taste Filipino 100% Ube Poeder is gemaakt van alleen ube (paarse yam, Dioscorea alata, variëteit Kinampay) uit de Filipijnen, gesproeidroogd tot een fijn poeder dat oplost. Een pouch bevat 100 gram; zakelijke klanten kunnen ook 1 kilo afnemen. Je gebruikt het onverhit in lattes, cold foam, smoothies en ijs, en verhit in bakwerk en desserts.
Ingrediënten en allergenen
- Ingrediënten
- 100% ube (paarse yam) poeder.
- Allergenen
- Geen van de 14 EU-allergenen.
Voedingswaarde per 100 g
Voedingswaardeper 100 g
| Energie | 1536 kJ / 361 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 90 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,63 g |
Gemeten door Eurofins AR-26-QT-009429-01, lot UPPS260620-1, 2026-08-20.
Bewaren en houdbaarheid
- Inhoud
- 100 g (pouch); 1 kg voor zakelijke klanten
- Houdbaarheid
- 12 maanden. Na openen goed afsluiten en gebruiken vóór de ten-minste-houdbaar-datum.
- Bewaaradvies
- Koel en droog bewaren. Na openen goed afsluiten.
Herkomst, verwerking en codes
- Land van herkomst
- Filipijnen. De ube komt doorgaans uit Bohol en de provincie Quezon.
- Verwerking
- Gesproeidroogd tot een fijn, oplosbaar poeder (200 tot 400 mesh).
- Vochtgehalte
- 8,99% (Eurofins, lot UPPS260620-1).
- Certificeringen
- FDA (Filipijnen), non-GMO.
- GTIN
- 8720892996107
Waarom sproeigedroogd en niet gevriesdroogd?
Sproeigedroogd poeder lost snel en egaal op en werkt in drankjes, glazuur, ijs en gebak; gevriesdroogd is grover en dieper van kleur.
| Sproeigedroogd (dit product) | Gevriesdroogd | |
|---|---|---|
| Textuur | Fijn en glad | Grover, soms korrelig |
| Oplosbaarheid | Lost snel en egaal op | Lost minder makkelijk op, kan klonteren |
| Smaak | Zacht en nootachtig | Uitgesprokener |
| Kleur | Zacht lavendel als poeder, merkbaar dieper paars in melk, deeg of room | Dieper paars |
| Geschikt voor | Dranken, glazuur, ijs, desserts, gebak en dagelijks gebruik | Recepten waar alleen de diepste kleur telt; eerst zeven of oplossen |
| Prijs | Toegankelijker, ook voor dagelijks gebruik | Duurder |
Welke ube past bij jou?
100% Ube Poeder is alleen ube; Ube Coconut Poeder is een drankpoeder met 10% ube, kokosmelk, suiker en vanille.
100% Ube Poeder
- Aandeel ube100%
- AllergenenGeen
- Suikers per 100 g0 g
- SmaakSubtiel, vanille en hazelnoot
Ube Coconut Poeder
- Aandeel ube10%
- AllergenenMelk
- Suikers per 100 g31 g
- SmaakRomig en tropisch, met kokos
Voor coffee bars, bakkerijen en B2B
100% Ube Poeder is geschikt voor thuis en voor coffee bars, bakkerijen, horeca en andere zakelijke klanten. Voor zakelijk gebruik is er ook een 1 kg-verpakking, met CoA per batch en prijs op offerte.
Beschikbare formaten: Taste Filipino Ube Powder is verkrijgbaar in 100g voor thuisgebruik en 1kg voor coffee bars, bakkerijen en horeca.
Veelgestelde vragen over 100% Ube Poeder ·
Algemene vragen
Is het 100% Dioscorea alata?
Ja. Het poeder bestaat alleen uit paarse yam (Dioscorea alata, variëteit Kinampay). Er zit geen drager zoals maltodextrine in.
Is de paarse kleur natuurlijk, en hoe smaakt het?
Ja, de kleur komt van de ube zelf en geeft veel kleur. De smaak is subtiel, met vanille en hazelnoot. Er zit geen kunstmatige kleurstof, smaakstof of zoetstof in.
Hoe wordt het gemaakt?
De ube wordt gesproeidroogd tot een fijn poeder van 200 tot 400 mesh. De structuur is vergelijkbaar met matcha, en het lost op in warme en koude dranken.
Kun je het gebruiken voor lattes én om te bakken?
Ja. Onverhit gebruik je het in lattes, cold foam, smoothies en ijs. Verhit gebruik je het in bakwerk en desserts.
Hoe lang is het houdbaar?
12 maanden. Bewaar het koel en droog, sluit de pouch na openen goed af en gebruik het vóór de ten-minste-houdbaar-datum.
Waarom staat er 0,63 g zout op het etiket?
Het natrium zit van nature in de knol, volgens de producent. Die verklaart schriftelijk dat er geen zout of natrium wordt toegevoegd.
Pre-order FAQ
Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?
Zodra de batch klaar is en de verwachte beschikbaarheidsdatum aanbreekt. Pre-orders krijgen voorrang en gaan als eerste de deur uit, met track & trace per mail.
Wanneer wordt mijn kaart afgeschreven?
In één keer bij bevestiging. Je betaalt het volledige bedrag nu via Stripe — daarna hoef je niets meer te doen totdat je bestelling onderweg is.
Wat als de leverdatum verschuift?
We mailen je direct als de verwachte datum schuift. Je kunt dan altijd kosteloos annuleren en krijgt je betaling 100% terug.
Kan ik mijn pre-order annuleren?
Ja, tot 14 dagen voor de verzenddatum kosteloos. Mail hello@tastefilipino.com met je ordernummer en we storten je betaling terug.
Krijg ik track & trace?
Ja. Zodra je pakket overhandigd is aan PostNL/DHL krijg je een mail met een trackingnummer en verwachte bezorgdatum.
Medeoprichter van Taste Filipino. Vanuit Den Haag regelt hij de import, de voedselveiligheid en de analyses van elke nieuwe batch.