Paarse variëteiten zoals Kinampay zijn van nature diep-paars. Ube Poeder van Taste Filipino bevat geen kleurstof.

Ontmoet onze paarse held

Wat isUbe?

Q: Hoeveel ube poeder gebruik je voor een latte?

10 gram (2 eetlepels) met 30 ml warm water, aangevuld met 150 ml melk.

Q: Waar komt ube poeder van Taste Filipino vandaan?

Uit de Filipijnen. De ube komt doorgaans uit Bohol en de provincie Quezon.

Q: Bevat ube poeder allergenen?

Ube Poeder bevat geen van de 14 EU-allergenen. Ube Coconut Poeder bevat melk.

Ube is paarse yam (Dioscorea alata), een knol uit de Filipijnse keuken met een natuurlijk diep-paarse kleur. Je gebruikt hem in drankjes zoals de ube latte en in desserts en gebak. Ube Poeder van Taste Filipino is 100% ube, gesproeidroogd tot een fijn poeder met een subtiele vanille- en hazelnootsmaak.

Door Kenneth van den Boogaard · gepubliceerd 19 mei 2026 · bijgewerkt 4 oktober 2026

Bekijk recepten Pre-order Ube Poeder

✓ 100% natuurlijke kleur✓ Fijn, sproeigedroogd poeder✓ Product uit de Filipijnen

Kumusta, Ube!

★ MADE IN PH Verse ube knol

De basis

Waar komt ube vandaan?

Botanisch heet ube Dioscorea alata: een knol die aan slingerplanten groeit en oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië komt. Aan de buitenkant lijkt hij op een ruwe, bruine zoete aardappel. Snij hem doormidden en je kijkt naar een felle, diep-paarse binnenkant.

In de Filipijnen is ube geen trend. De knol staat al generaties op tafel, in halo-halo, in ube halaya, in taart en in pandesal.

★ paarse binnenkant

Vier pijlers

Wat maakt ube bijzonder?

🍦

Vanille en hazelnoot

Subtiele vanille- en hazelnootsmaak, met veel kleur.

💜

Natuurlijk diep-paars

De kleur komt van de ube zelf, zonder kleurstof.

🇵🇭

100% Filipijnen

Een product uit de Filipijnen; de ube komt doorgaans uit Bohol en de provincie Quezon.

✨

Verrassend veelzijdig

Latte, cheesecake, mochi, pannenkoek, ijs, brood. Ube voelt thuis in elke zoete creatie, en in een paar hartige ook.

Hoe smaakt het

Hoe smaakt ube?

Ube Poeder heeft een subtiele vanille- en hazelnootsmaak en geeft veel kleur. Geen scherpe randjes: de smaak is zacht en overheerst niet. Daarom past ube goed in lattes en desserts.

VanilleHazelnoot