Unser lila Held

Was istUbe?

Q: Warum ist Ube violett?

Violette Sorten wie Kinampay sind von Natur aus tiefviolett. Das Ube-Pulver von Taste Filipino enthält keinen Farbstoff.

Q: Wie viel Ube-Pulver brauchst du für einen Latte?

10 Gramm (2 Esslöffel) mit 30 ml warmem Wasser, aufgefüllt mit 150 ml Milch.

Q: Woher kommt das Ube-Pulver von Taste Filipino?

Von den Philippinen. Die Ube stammt meist aus Bohol und der Provinz Quezon.

Q: Enthält Ube-Pulver Allergene?

Ube-Pulver enthält keines der 14 EU-Allergene. Ube-Kokos-Pulver enthält Milch.

Ube ist violette Yamswurzel (Dioscorea alata), eine Knolle aus der philippinischen Küche mit einer natürlich tiefvioletten Farbe. Du verwendest sie in Getränken wie dem Ube Latte und in Desserts und Gebäck. Das Ube-Pulver von Taste Filipino ist 100% Ube, sprühgetrocknet zu einem feinen Pulver mit einem dezenten Vanille- und Haselnussgeschmack.

Von Kenneth van den Boogaard · veröffentlicht 19. Mai 2026 · aktualisiert 4. Oktober 2026

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✓ 100% natürliche Farbe✓ Feines, sprühgetrocknetes Pulver✓ Produkt der Philippinen

Kumusta, Ube!

★ MADE IN PH Verse ube knol

Die Grundlagen

Woher kommt Ube?

Botanisch heißt Ube Dioscorea alata: eine Knolle, die an Kletterpflanzen wächst und ursprünglich aus Südostasien stammt. Von außen sieht sie aus wie eine raue, braune Süßkartoffel. Schneid sie auf und du siehst ein leuchtendes, tiefviolettes Inneres.

Auf den Philippinen ist Ube kein Trend. Die Knolle steht seit Generationen auf dem Tisch, in Halo-Halo, in Ube Halaya, in Kuchen und in Pandesal.

Doorgesneden ube met diep-paarse binnenkant

★ innen lila

Vier Säulen

Was macht Ube besonders?

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Vanille und Haselnuss

Dezenter Vanille- und Haselnussgeschmack, mit viel Farbe.

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Natürlich tiefviolett

Die Farbe kommt von der Ube selbst, ohne Farbstoff.

🇵🇭

100% Philippinen

Ein Produkt der Philippinen; die Ube stammt meist aus Bohol und der Provinz Quezon.

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Erstaunlich vielseitig

Latte, Cheesecake, Mochi, Pancakes, Eis, Brot. Ube fühlt sich in jeder süßen Kreation zu Hause, und in einigen herzhaften ebenso.

Wie sie schmeckt

Wie schmeckt Ube?

Ube-Pulver hat einen dezenten Vanille- und Haselnussgeschmack und gibt viel Farbe. Keine Kanten: Der Geschmack ist sanft und überlagert nicht. Deshalb passt Ube so gut in Latte und Desserts.

VanilleHaselnuss