Il nostro eroe viola

Cos'èl'ube?

Q: Perché l'ube è viola?

Le varietà viola come la Kinampay sono naturalmente di un viola intenso. La Polvere di Ube di Taste Filipino non contiene coloranti.

Q: Quanta polvere di ube usi per un latte?

10 grammi (2 cucchiai) con 30 ml di acqua calda, completati con 150 ml di latte.

Q: Da dove viene la polvere di ube di Taste Filipino?

Dalle Filippine. L'ube proviene di solito da Bohol e dalla provincia di Quezon.

Q: La polvere di ube contiene allergeni?

La Polvere di Ube non contiene nessuno dei 14 allergeni UE. La Polvere di Ube al Cocco contiene latte.

L'ube è l'igname viola (Dioscorea alata), un tubero della cucina filippina dal colore naturalmente viola intenso. Lo usi nelle bevande come il latte all'ube e in dessert e prodotti da forno. La Polvere di Ube di Taste Filipino è 100% ube, essiccata a spruzzo in una polvere fine dal sapore delicato di vaniglia e nocciola.

Di Kenneth van den Boogaard · pubblicato il 19 maggio 2026 · aggiornato il 4 ottobre 2026

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✓ Colore 100% naturale✓ Polvere fine, essiccata a spruzzo✓ Prodotto delle Filippine

Kumusta, Ube!

★ MADE IN PH Verse ube knol

Le basi

Da dove viene l'ube?

In botanica l'ube si chiama Dioscorea alata: un tubero che cresce su piante rampicanti ed è originario del Sud-est asiatico. Fuori sembra una patata dolce marrone e ruvida. Taglialo a metà e scopri un interno viola intenso e brillante.

Nelle Filippine l'ube non è una moda. È in tavola da generazioni, nell'halo-halo, nell'ube halaya, nelle torte e nel pandesal.

Doorgesneden ube met diep-paarse binnenkant

★ viola all'interno

Quattro pilastri

Cosa rende speciale l'ube?

🍦

Vaniglia e nocciola

Sapore delicato di vaniglia e nocciola, con tanto colore.

💜

Viola intenso naturale

Il colore viene dall'ube stesso, senza coloranti.

🇵🇭

100% Filippine

Un prodotto delle Filippine; l'ube proviene di solito da Bohol e dalla provincia di Quezon.

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Sorprendentemente versatile

Latte, cheesecake, mochi, pancake, gelato, pane. L'ube si trova a suo agio in ogni creazione dolce, e anche in qualche piatto salato.

Che sapore ha

Che sapore ha l'ube?

La Polvere di Ube ha un sapore delicato di vaniglia e nocciola e dà tanto colore. Niente spigoli: il sapore è morbido e non sovrasta. Ecco perché l'ube sta così bene nei latte e nei dessert.

VanigliaNocciola