Sapore cremoso di vaniglia
Morbido, dolce e cremoso. Note di vaniglia, cioccolato bianco, pistacchio e cocco. Nessun retrogusto terroso di patata — ecco perché funziona così bene nei dessert.
Il nostro eroe viola
Cos'èl'ube?
L'ube (si pronuncia u-be) è una radice vivace e naturalmente dolce delle Filippine. Amata per il suo sapore cremoso di vaniglia e per quel colore viola intenso inconfondibile — direttamente dalla natura, non da un barattolo.
✓ Colore 100% naturale✓ Polvere da caffetteria✓ Direttamente dalle Filippine
Kumusta, Ube!
★ MADE IN PH
Le basi
Una radice antica dall'anima viola
Botanicamente l'ube è la Dioscorea alata — un tubero che cresce su viti rampicanti, originario del Sud-est asiatico. All'esterno sembra una patata dolce ruvida e marrone. Tagliala e scoprirai un interno viola intenso e vivido. Mama lo riconosceva da un chilometro di distanza.
Nelle Filippine l'ube non è una moda. È sulle tavole da generazioni — nell'halo-halo, nell'ube halaya, nelle torte, nel pandesal. A casa nostra a Pampanga, l'ube era il dono che Mama preparava per i compleanni: ore a mescolare in una grande pentola, a turno.
Quattro pilastri
Perché l'ube è così speciale
Viola intenso naturale
Il colore viene dalle antocianine — gli stessi antiossidanti dei mirtilli. Niente coloranti, niente E-numbers. Quello che vedi è ciò che ha creato la natura.
100% Filippine
Il nostro ube arriva direttamente dalle famiglie di agricoltori filippini. Coltivato sulla terra a cui appartiene, con una tradizione che precede le nostre nonne.
Sorprendentemente versatile
Latte, cheesecake, mochi, pancake, gelato, pane. L'ube si trova a suo agio in ogni creazione dolce — e anche in qualche piatto salato.
Che sapore ha
Sa di abbraccio
Il modo più semplice per spiegarlo: immagina cioccolato bianco, vaniglia e pistacchio adagiati su una nuvola cremosa. Niente spigoli, nessun retrogusto terroso — solo rotondità, morbidezza e una dolcezza delicata. Ecco perché l'ube è perfetto nei latte e nei dessert: non sovrasta, abbraccia.
VanigliaCioccolato biancoPistacchioCoccoLieve nota terrosa
Cosa farci
Dalla colazione al dessert
Bevanda
Ube Latte
Caldo o freddo, con un goccio di latte. Un latte viola proprio come a Manila.
Forno
Dolci e pasticceria
Cheesecake, crinkle cookies, torte, pancake — l'ube porta colore e sapore.
Colazione
Nella tua colazione
Un cucchiaino nello yogurt, nel porridge o in uno smoothie bowl.
Salato
Una svolta salata
Nei panini pandesal, o come elemento a sorpresa in una salsa cremosa.
Naturalmente buono
Più che semplicemente bel viola
L'ube non è solo un ingrediente da dessert — è una radice con carattere e sostanza.
100% senza caffeina
Un latte senza nervosismo né notti insonni.
Ricco di antiossidanti
Antocianine — proprio come nei mirtilli e nel cavolo rosso.
Fibre e carboidrati complessi
Ti sazia più a lungo dello zucchero semplice.
Vitamina A e C
Più potassio e manganese — naturalmente, dalla pianta stessa.
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