Torta

Cheesecake all'Ube Senza Cottura

Name: Cheesecake all'Ube Senza Cottura
Total time: 260 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Filipino
Ingredients: 220 g di biscotti; 90 g di burro fuso; 400 g di cream cheese; 250 g di mascarpone; 130 g di zucchero a velo; 300 ml di panna da montare; 8 cucchiai di polvere di ube Taste Filipino (circa 40 g) + 40 ml di acqua calda; 1 cucchiaino di vaniglia; 8 g di gelatina in polvere + 40 ml di acqua fredda

Niente forno, tre strati, un wow. Base biscottata, strato cremoso al mascarpone e uno strato di ube intenso in cima. Lascialo in frigo per la notte ed è pronto a colazione.

Tempo di preparazione20 min + 4 ore in frigo

Porzioni8 porzioni

DifficoltàFacile

#senza cottura #festa #viola

Taste Filipino Polvere di Ube 100% 100 g bustina

Fatto conPolvere di Ube 100%Compra il prodotto

Ingredienti

Ingredienti ·

220 g di biscotti
90 g di burro fuso
400 g di cream cheese
250 g di mascarpone
130 g di zucchero a velo
300 ml di panna da montare
8 cucchiai di polvere di ube Taste Filipino (circa 40 g) + 40 ml di acqua calda
1 cucchiaino di vaniglia
8 g di gelatina in polvere + 40 ml di acqua fredda

Procedimento

Procedimento ·

1
Sbriciola i biscotti e mescola con il burro fuso. Pressa in una tortiera a cerniera (20 cm). Frigo 30 min.
2
Ammolla la gelatina in acqua fredda. Lascia 5 min, poi sciogli brevemente al microonde o bagnomaria.
3
Monta la panna. A parte, lavora cream cheese, mascarpone, zucchero a velo e vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
4
Dividi il composto di formaggio in due. Incorpora la panna a entrambe le metà.
5
Sciogli la polvere di ube nell'acqua calda. Aggiungila con metà della gelatina a una metà. Resto della gelatina nella metà bianca.
6
Versa lo strato bianco sulla base e livella. Aggiungi delicatamente lo strato di ube.
7
Frigo almeno 4 ore. Spolvera con polvere di ube prima di servire.