Glace & desserts

Glace à l'ube

Name: Glace à l'ube
Total time: 375 min
Yield: 8 portions (env. 850 ml)
Cuisine: Filipino
Ingredients: 25 g de Poudre d'Ube 100 % Taste Filipino; 400 g de crème liquide; 300 g de lait concentré; 5 g de vanille

Pas besoin de sorbetière pour cette glace : tu fouettes la crème en chantilly souple et le congélateur fait le reste. La poudre d'ube apporte beaucoup de couleur et une saveur subtile de vanille et de noisette. Compte au moins 6 heures au congélateur.

Temps de préparation15 min + 6 h de congélation

Portions8 portions (env. 850 ml)

DifficultéFacile

#sans sorbetière #dessert #été

Taste Filipino Poudre d'Ube 100 % 100 g sachet

Fait avecPoudre d'Ube 100 %Acheter le produit

Ingrédients

Ingrédients ·

25 g de Poudre d'Ube 100 % Taste Filipino
400 g de crème liquide
300 g de lait concentré
5 g de vanille

Préparation

Préparation ·

1
Délaye la poudre d'ube dans quelques cuillères à soupe de crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2
Mélange cette pâte d'ube avec le lait concentré et la vanille.
3
Fouette le reste de la crème en chantilly souple.
4
Incorpore délicatement la crème au mélange d'ube jusqu'à obtenir une couleur violette uniforme.
5
Verse dans une boîte et place au congélateur pendant au moins 6 heures.

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