Eis & Desserts

Ube Halaya

Name: Ube Halaya
Total time: 25 min
Yield: 1 Glas (ca. 400 g)
Cuisine: Filipino
Ingredients: 50 g Taste Filipino 100% Ube-Pulver; 250 g Kokosmilch; 200 g Kondensmilch; 20 g Butter; 1 g Salz

Halaya ist eine philippinische Marmelade aus Ube, der violetten Yamswurzel. Mit 100% Ube-Pulver rührst du sie in einem Topf auf dem Herd. Das Pulver bringt viel Farbe und einen dezenten Geschmack nach Vanille und Haselnuss.

Zubereitungszeit25 Min.

Portionen1 Glas (ca. 400 g)

SchwierigkeitEinfach

#philippinisch #Dessert #streichfähig

Taste Filipino 100% Ube-Pulver 100 g beutel

Gemacht mit100% Ube-PulverProdukt kaufen

Zutaten

Zutaten ·

50 g Taste Filipino 100% Ube-Pulver
250 g Kokosmilch
200 g Kondensmilch
20 g Butter
1 g Salz

Zubereitung

Zubereitung ·

1
Gib Kokosmilch, Kondensmilch, Butter und Salz in einen Topf.
2
Rühre das Ube-Pulver ein, bis keine Klümpchen mehr da sind.
3
Erhitze alles bei niedriger Hitze und rühre 15 bis 20 Minuten weiter.
4
Hör auf, sobald die Halaya dick und streichfähig ist, und füll sie in ein Glas.

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